Mendoza, Argentina
Alma Negra
Enigmático. Sensorial. Impossível de ignorar.
Produtor
Ernesto Catena Vineyards
Região
Mendoza, Argentina
Uvas
Blend secreto — a composição é guardada a sete chaves
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
A história
Do vinhedo à taça
Ernesto Catena concebeu Alma Negra como um objeto de desejo: garrafa preta, rótulo silencioso, conteúdo denso. Sua receita é um mistério — a uva (ou as uvas) que o compõem nunca são reveladas, convidando o bebedor a descobrir a atmosfera por trás do segredo.
Notas de degustação
Como se revela
Cor profunda, aromas de amora, especiarias escuras, café e um toque floral. Boca cheia, textura de veludo, taninos maduros e final envolvente.
Harmonização
À mesa
Cortes marmorizados, moles mexicanos, cogumelos e chocolate 70%.
